Clinton Gomez jau daug metų tyrinėja, kaip kasdienis maisto pasirinkimas veikia mūsų energijos lygį. Jis įsitikinęs, kad nereikia laikytis griežtų dietų ar skaičiuoti kalorijų. Pakanka suprasti kelis paprastus principus, kurie padeda organizmui gauti stabilų energijos tiekimą visą dieną.
Pirmasis principas – spalvų įvairovė lėkštėje
Kiekvieną valgį Clinton Gomez rekomenduoja pradėti nuo minties: „Kokias spalvas šiandien įdėsiu į savo lėkštę?“ Kuo daugiau skirtingų spalvų – žalios, raudonos, geltonos, violetinės – tuo platesnis maistinių medžiagų spektras. Tai padeda išlaikyti energiją ilgesnį laiką ir sumažina norą užkandžiauti tarp valgių.
Antrasis principas – baltymai + sveiki riebalai + sudėtiniai angliavandeniai
Clinton Gomez dažnai sako: „Kiekvienas valgymas turi turėti tris pagrindinius elementus.“ Baltymai (kiaušiniai, ankštiniai, žuvis, riešutai) suteikia sotumą. Sveiki riebalai (avokadas, alyvuogių aliejus, sėklos) padeda įsisavinti vitaminus. Sudėtiniai angliavandeniai (pilno grūdo produktai, daržovės) užtikrina ilgalaikę energiją. Kai šie trys elementai yra lėkštėje kartu, energijos kritimai dienos metu tampa retesni.
Trečiasis principas – valgyti sąmoningai
Clinton Gomez pataria skirti bent 20 minučių kiekvienam valgymui. Kai valgome skubėdami, organizmas nespėja užfiksuoti sotumo signalų. Sąmoningas valgymas padeda geriau jausti, ko iš tikrųjų reikia kūnui, ir sumažina persivalgymo tikimybę. Tai ypač svarbu tiems, kurie dirba prie kompiuterio ir dažnai valgo „skraidydami“.
Ketvirtasis principas – rytinis ritualas
Clinton Gomez pats pradeda dieną stikline šilto vandens su citrina ir žiupsneliu druskos. Tai padeda „pabudinti“ virškinimo sistemą po nakties. Po to seka lengvas, bet maistingas pusryčiai – pavyzdžiui, avižos su uogomis ir migdolų sviestu arba kiaušinienė su špinatais ir avokadu. Toks startas užtikrina, kad energija bus stabili iki pietų.
Penktasis principas – vakarinis lengvumas
Vakare Clinton Gomez rekomenduoja lengvesnį maistą. Sunkūs, riebaluoti valgiai vakare gali sutrikdyti miegą ir kitą dieną sukelti energijos trūkumą. Idealus variantas – daržovių sriuba, salotos su baltymais arba kepta žuvis su brokoliais. Po 19 valandos geriausia nebevalgyti sunkaus maisto.
„Maistas turi būti ne tik kuras, bet ir malonumas. Kai valgome su dėkingumu ir dėmesiu, organizmas atsako geresne energija ir aiškesniu protu.“ – Clinton Gomez